♛ مطبخ سليمة | CUISINE SALIMA
حلويات العيد 2026

سر الباتيسريات فـ حلوة ريشبوند: هشيشة كذوب فالفم بمكون سحري!

⏱️ 30 دقيقة 🔥 طهي: 15 دقيقة 🥣 الكمية: 60 حبة تقريباً

كيسحاب ليك ريشبوند كترطاب بوحدها؟ اكتشفي السر الخطير (أو دو زهر ✨) والمقادير المضبوطة باش تنجح ليك من أول تجربة وتجي كذوب فالفم بحال الزبدة!

🍬 واش جربتي حلوة الكاغيط الشمالية؟

الكنز المفقود اللي كبرنا بيه! حلوة كاوكاو كذوب فالفم...

📥 اضغطي هنا لمشاهدة وصفة حلوة المحجبة

🛒 المقادير (القياس بكأس العنبة)

125 غرام زبدة (بحرارة المطبخ)
كأس إلا ربع سكر سنيدة
كأس زيت نباتية
2 بيضات
مبشور حامضة (ليمونة) للتنسيم
1 خميرة الحلويات (8 غرام)
رشة ملح
دقيق حسب الخليط (تقريباً 500 غ)

✨ خلطة التغطيس السحرية:

قرعة مربى المشمش السائل
نصف كأس ماء الزهر (أو دو زهر)
كوك (جوز الهند) نوعية ممتازة

👩‍🍳 طريقة التحضير

  1. الخليط الأساسي: في قصرية، نخدم الزبدة مع السكر جيداً حتى تصبح مثل الكريمة. ثم نضيف الزيت، البيض، وقشور الحامض ونخلط.
  2. جمع العجين: نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً مع الخميرة. (ملاحظة هامة: نجمع بأطراف الأصابع فقط دون دلك لتفادي قساوة العجين).
  3. الطهي: نشكل كويرات صغيرة، نصففها في صفيحة وندخلها لفرن مسخن مسبقاً على نار مهيلة حتى تأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
  4. اللحظة الحاسمة (السر): في كاسرولة، نسخن المربى مع "ماء الزهر" حتى الغليان. نغطس الحلوى وهي دافئة في الخليط الساخن لتتشرب جيداً، ثم نلصق كل حبتين ونفندهما في الكوك.
💡
نصيحة سليمة الذهبية:
"السر باش تجيك ريشبوند كذوب فالفم هو الخليط د الكوفيتير والزهر خاصو يكون سخون، والحلوى حتى هي دافية. خليوها تشرب شوية فـ الكاسرولة عاد هزوها!"
🔗 مهم جداً: اشتركي في القناة (YouTube) باش يوصلوك قوالب وأسرار حلويات العيد!

❤️ صنعت بحب في مطبخ سليمة

لا تنسي دعمنا بـ اللايك والبارطاج!



👩‍🍳 هل أعجبتكِ الوصفة؟

لا تنسي متابعتي لتصلكِ أجدد الوصفات والحلويات المغربية يومياً:

❤️ شاركي الوصفة مع صديقاتكِ لتعم الفائدة! ❤️